«Cada vez soy más consciente de que uno se convierte en lo que mira, en lo que recuerda, en lo que anhela, en lo que transmite. El futuro comienza hoy y depende de lo que elijo ver, de lo que me permito decir, de lo que quiero recordar y de lo que quiero amar». 

Como agua para chocolate,  

Laura Esquivel

Ilustración de Tadahiro Uesugi